2015. november 30., hétfő

Burger Mustra #67 - Selfie Grill & Bar, Budapest

A Selfie-ben már jártam korábban néhány sör erejéig és már akkor felfigyeltem az ételválasztékukra, azon belül is a burgerekre, amikről később valahol egész jókat is olvastam, így felkerült a letesztelendő helyek terjedelmes listájára. Aztán a napokban kaptam egy kedves megkeresést, miszerint Marci (Mit ettem ma) és Jani (BurgerBlog) komáimon kívül engem is meginterjúvolna a szakdolgozatához egy lelkes fiatalember, aki mint később kiderült, még földim is. A Blahánál találkoztunk és olyan helyet kerestünk ahol meg tudunk inni néhány finom italt a beszélgetés közben, én pedig nagyon éhes is voltam, így aztán adta magát a dolog, hogy a Selfie mellett tegyük le voksunkat.

2015. november 28., szombat

Cheddar sajtos sörleves

Szeretem a sört és a sajtot, a sajtkrémlevest is, ugyan mi baj lehet a dolgok összeházasításából? Gondoltam. Megláttam a receptet és tudtam, hogy ezt nekem is el kell készítenem. A végeredmény kissé felemás lett ugyan, de mindenképp tanulságos!

2015. november 25., szerda

Burger Mustra #66 - Tamás Bátya Konyhája, Budapest

Néhány héttel ezelőtt akadt meg a szemem a Nyugati aluljáróban egy új versenyzőn, nevezetesen a Tamás Bátya Konyháján, ahol lángoson, kenyérlángoson, palacsintán kívül kézműves hamburger is a kínálatuk részét képezi, ami a legfőbb vonzerőt jelentette számomra. Amúgy sem igazán mindennapos dolog egy ilyen kínálat és nem is volt eddig túl jó tapasztalatom aluljárós burger fronton, úgyhogy kissé szkeptikusan vettem az irányt a Nyugati aluljáró felé...

2015. november 23., hétfő

Tepsis pásztortarhonya

A kiindulási alap megint csak egy szál jófajta hazai szárazkolbász volt, mint már oly sokszor korábban. Régen csináltam már valami szuper tarhonyás kaját, pedig nagyon szeretem, csak hogy egyet mondjak, nagy kedvencem például a tarhonyás lecsó. Pásztortarhonyát még sose csináltam, enni is csak egyszer volt szerencsém, igaz akkor drága jó barátom igencsak megfeledkezett a főzési procedúráról és az egész teljesen odaégett, de még úgy is egész jó volt, haha. Szóval itt volt az ideje, hogy elkészítsem a saját kis verziómat, a végeredmény pedig minden várakozásomat felülmúlta, így egy nagyon nagy új kedvencet avathattam.

2015. november 20., péntek

Burger Mustra #65 - Kantin, Budapest

A Mester utcában található Kantinnal már egy ideje szemeztem, ha jól emlékszem még az idei Hamburger Day-en is kint voltak. Lehet, hogy valakinek Eredeti Kantin, vagy Kantin Steak & Burger néven lesz ismerős a hely, hiszen mindkét verzióval találkoztam már a neten, nekem pedig ismét egy Bónusz Brigád akció adta meg a végső lökést a teszthez.

2015. november 18., szerda

Mustáros-baconös tepsis csirkemell

Az egész recept egy kissé abszurd apropóból született. Nemrég nagy örömmel láttam az egyik nagy áruházláncban, hogy egyáltalán kapható angol mustár, ráadásul még akciós is volt, így egyből lecsaptam rá, hiszen nagy kedvencemről van szó. Ráadásul a Heinztől nem vártam volna, hogy valami gagyit hoznak össze, márpedig ez eléggé az. Annyira sós, hogy kb. ehetetlen és valahogy az eredeti ízvilágot se sikerült igazán visszaadni. Arra gondoltam egyből, hogy ez csak egyféleképpen kerülheti el az azonnali kukába kerülést, ha valami husit jó vastagon bekenek vele!

2015. november 16., hétfő

Burger Mustra #64 - Magyar Hetek - Libaburgerek a McDonald's-ban

Azt már több ízben kifejtettem korábban, hogy nem vagyok egy nagy mekibe járó arc, sőt! A tavalyi cikkem óta egyszer sem éreztem késztetést, hogy be kéne térnem, ám megint úgy hozta a sors, hogy más lehetőség híján, Székesfehérvárról hazafelé tartva álltunk meg egy kis éhségcsillapításra, én pedig úgy voltam vele, ha már úgyis pont még tart ez a Márton napi libaőrület, akkor egyből le is tesztelem mindkét szendvicsüket. Ha már lúd, legyen kövér!

2015. november 13., péntek

Kolbászos-baconös rakott tészta

A különböző rakott ételek, különösen a tésztafélék nagy kedvenceim közé tartoznak és igen sokféleképpen alkottam már finomságokat e kategórián belül. A mostani művel ugyan nem reformáltam meg a rakott tészta témakörét, de mégis egy újfajta ízvilág és ami még ennél is fontosabb, ellenállhatatlan finomságú végeredmény született.

2015. november 11., szerda

Burger Mustra #63 - Street Burger, Budapest

Korábban még csak nem is hallottam a Szerémi sor 1. szám alatt, a Schönherz kolival szemben található Street Burger egységéről, de aztán egyik kora vasárnap este az A38 Hajó közelében meleg étel után kutatva kötöttünk itt ki drága jó barátaim tanácsára a Dolor zenekarból. (Megígértem nekik, hogy beleírom őket a cikkbe, haha.)

2015. november 9., hétfő

Céklás-baconös spagetti

A céklaőrület folytatódik! Ahogy azt a legutóbbi sült céklás receptnél említettem, továbbra sem nyugszom, ha cékláról van szó, és azt hiszem jelen esetben egy igencsak extrém és szokatlan étel képében sikerült csúcsra járatnom a témát. Egy biztos, a látvány nem éppen hétköznapi!

2015. november 5., csütörtök

"Tabascóval minden jobb!" - ezúttal a pizza került középpontba

Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt került megrendezésre egy különleges kis szakmai gasztro est, aminek központi témája a Tabasco volt és annak különböző felhasználási területei hamburgerekben. Nagyon megörültem Jancsa Jani BurgerPápa (BurgerBlog, StreetKitchen, stb.) újabb meghívásának, miszerint az ismét megrendezésre kerülő eseményen ezúttal a pizza került a középpontba!

2015. november 3., kedd

Hagymakrémleves

A hideg idő beköszöntével a krémleves fanatizmusomnak is kezdek egyre inkább teret engedni újra. Egy fantasztikus sütőtökkrémleves után most úgy gondoltam, hogy a hagymát állítom középpontba. Korábban már csináltam isteni fokhagymakrémlevest, de most a vöröshagymának szántam a főszerepet.

2015. november 1., vasárnap

Halloween Party a Frankie's Food Truck és a my soup Római előadásában

Nem vagyok egy nagy Halloween partiarc, de ez az ajánlat mindenképp csábítóan hangzott, miszerint Óbudán, a Nánási udvarban egy kis eszem-iszom sokadalom keretein belül két kedvencemet is megkóstolhatom, a sütőtökkrémlevest és a chilis babot. Előbbit a közelmúltban már duplán is tesztelt  my soup, utóbbit pedig a korábban már burger fronton szintén jól teljesítő Frankie's előadásában.